最近隨著韓國綜藝節目「黑白大廚」熱播，大家是不是也被挑起了美食魂，想尋找大隱隱於市、各地臥虎藏龍的厲害餐廳呢？在屏東就有這樣一家「食典」私廚無菜單料理餐廳，今年7月10日剛營運就帶來一股話題，給人有種彷彿回家吃飯的溫馨感。 這家店的廚娘傳承娘家總鋪師的經典口味，曾獲客家小炒全國第三名，招待過15國外交使節，手藝了得，凱南與幾位朋友趁著來參加【2024屏東夏日狂歡祭】活動，預約「食典」想嘗嘗它的美味...
這家擁有50多年歷史的「薏仁伯豆花」鄰近中央市場圓環一帶，據葉老闆說早期在屏東夜市裡的三角窗擺起豆花攤，後來才搬至民權路上現址開設店面，而那些吃好幾年的死忠老饕也都跟著轉移陣地繼續光顧，美味可想而知。精選上等黃豆磨製豆花，製程遵循手工古法，無化學添加物、無色素，吃得安心也能感受到滿滿天然豆香繚繞於口中的古早豆花滋味，口感滑嫩綿密，入口即慢慢地化了開來，口齒間留下的餘味非常舒服。我自己高中時期很常來...
萬巒豬腳街口正對面的「阿炎嫂粄條」超過50年歷史，是許多萬巒人的味蕾記憶，現已傳承二代，延續第一代老闆娘阿炎嫂傳下來的做法，有著濃濃的傳統客家風味，店內販售粄條、米粉、油麵、米苔目和陽春麵等各種麵食，醬料獨特的炒粄條超推！ 這裡還有賣蒜泥白肉、粉腸、豬皮等切料小菜，勢必也都不能缺席，美味度征服無數饕客，以純米漿製作粄條、自己炸油蔥酥不假他人之手、獨門自製豆瓣醬...特色相當多樣，也造就「阿炎嫂粄條...
太棒了！上個月知道「孫東寶台式牛排」在屏東市家樂福新開幕了耶！距離凱南家非常非常近，今年父親節決定帶我家阿爸來吃看看！正好可以嚐鮮父親節期間推出的「父親節特餐」，而且這可是我爸第一次來吃孫東寶牛排喔！我們都很期待！ 「孫東寶牛排館」分店遍布基宜花、雙北、桃竹苗、中彰投、雲嘉南、高屏、金門等全台各地！而且今年新增許多家「孫東寶plus」新店型；這次7月新開幕的「孫東寶plus台式牛排教父 家樂福屏東...
每年總要安排幾次跳島旅遊，台灣離島就是讓人一玩再玩都玩不膩！ 這次，前進小琉球，在島上停留2天1夜，用兩天的時間大吃特吃小琉球當地美食；有在地人私藏的超低調10年老店「阿莉雞肉飯」，當地名物鬼頭刀炒飯別錯過；遊烏鬼洞必吃全國唯一「烏鬼洞雪花冰」；半戶外式無煙炭烤吃到飽「小琉球五點燒烤」，超過40種烤物食材陪伴遊客度過小琉球的夜晚；三代相傳40年老店「大峰米食館」，飯、麵、湯和小菜黑白切都擄獲一票饕...
記得以前第一次和高中朋友約吃早餐就是選在這家【小玉的店】，印象很深刻，那時候還開在屏東書院斜對面，一晃眼已過了十多年，這中間搬過幾次家，不變的是它的人氣始終居高不下，熟顧客始終跟隨；以我的經驗來看，會建議大家避開平日學生上學前的那段時間，而週末假日來吃早餐就真的沒辦法，碰上爆滿人潮的機率很高，是屏東市區容易讓人留下記憶的早餐店。每來必吃蛋餅，現點現煎，偏細薄餅皮，香酥微焦，吃起來乾乾脆脆的很ㄑ一ㄚ...
2024年，法國巴黎奧運將在7月26日開跑，大家都準備好迎接這場規模盛大的運動賽事了吧！守在電視機前觀賞各項競賽，為我國選手搖旗吶喊，感受那緊張又振奮的時刻，而我自己很喜歡跟家人、朋友一起看比賽，這時候總少不了要來幾份台味十足的鹽酥雞美食！ 凱南就趁2024奧運賽前，正好先來推薦給你們這家令人耳目一新的炸物店【鹽酥紀】，我是第一次嘗鮮，聽聞【鹽酥紀】的開始，是因為潮州在地40年老店-真有味鹽酥雞的...
在屏東市區有不少吃豆花的選擇，像是華記薏仁豆花、菜寮豆花、嘉樂豆花、薏仁伯豆花等，各店皆小有名氣，饕客口碑相傳，尤其提到這家鄰近中央市場、自民國60年創立的「薏仁伯豆花」更是多數屏東市人最熟悉且熱愛光顧的豆花老字號，創始人就是大家所稱呼的薏仁伯，現交棒給第二代老闆葉振漢先生經營。「薏仁伯豆花」最早期是在屏東民族路夜市裡的三角窗處擺豆花攤，而後才搬至民權路現址，店內保持傳統冰果室的氛圍，幾幅老電影海...
相信很多南部人都知道鳳山青年夜市裡發跡的名物「阿Q凍圓」，屏東冰友們想吃也不用一直跑高雄啦！民生路上就有一家「阿Q凍圓屏東店」，賣到現在至少20個年頭起跳，累積不少好口碑，客人生意總是不斷，凱南自己就是常客，以前在屏東大學圖書館寫書和寫文章的日子裡，很常會來這裡吃碗招牌凍圓。 店家做料的程序很精，且都是當天現做，品質絕不馬虎，實在非常推薦！會被選為鳳山美食小吃人氣王的阿Q凍圓絕非浪得虛名，而且在屏...
位在屏東夜市內民族路與民權路交叉的這家雞肉飯很有名氣，多年來沒有店名，但只要提到【屏東夜市雞肉飯】人人皆知。出餐速度快，招牌雞肉飯是將雞胸肉切成細嫩不乾柴的雞肉絲鋪滿整碗飯，搭配鹹甜的醃蘿蔔，以及調製過的獨門雞汁充分攪拌其中，香氣特別誘人，扒起第一口濕潤的米飯放入口中後，便忍不住一口接著一口，停不下來了呢！而且我很喜歡再點一碗下水湯，料多有嚼勁，湯頭清爽好喝。 【屏東夜市雞肉飯】地址：屏東市民權路...
