這家原本在週末是潮州著名的庭園餐廳「金和」，現在轉型悄悄推出臭豆腐、腿庫飯、炸麻糬、白木耳紅棗湯及飲品...等台式下午茶選擇，品項簡單，一目了然；而我們這次主要是為了招牌臭豆腐而來，現點現炸的臭豆腐，不油不膩，酥脆外表飽滿厚實，又臭又香特別迷人，塞入蘋果醋醃製的泡菜，味道超級加分！店面雖不在潮州最熱鬧的鎮中心，卻也在開始試賣之後，吸引不少顧客上門光顧，「來潮州吃金和臭豆腐」這個消息也漸漸傳了開來，...