屏東林邊鄉景點。鮮饌道海洋食品文化館。屏東大鵬灣必遊景點 鱈魚香絲觀光工廠 認識地方產業 體驗鱈魚香絲DIY
屏東小旅行來到觀光工廠「鮮饌道海洋食品文化館」是個很不錯的安排，在這裡可以認識老品牌「政益食品」，走走海底隧道，認識魚種、漁具和魚產加工品，並學習加工製成的相關小知識，還可以預約報名鱈魚香絲DIY體驗，做出獨一無二的鱈魚香絲造型，最後別忘了挑選一些鮮魚食品類的商品伴手禮帶回家。
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跟著導覽人員的腳步，輔以牆面上的文字與圖示介紹，更快了解老品牌「政益食品」的歷史背景。前身為東發海產加工廠，1987年更名為「政益食品有限公司」，2011年獲選經濟部工業局觀光工廠評選，成立「鮮饌道海洋鮮味文化館」，並於2013年通過評鑑後正式開幕，故事牆也記錄著政益品牌的發展過程。
打造出自有品牌「鮮饌道」成為台灣第一座以鱈魚香絲為主題呈現的海洋食品觀光工廠，提供專業的導覽解說服務，豐富的寓教於樂展示內容也能讓遊客體會在地傳統產業奮鬥至今的點滴歷程。
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魚漿的薄厚度要拿捏好，如果太厚會烤不熟，抹得太薄很容易會烤到焦掉，導覽老師說大約0.3cm左右的魚漿厚度最適宜。
導覽老師說鱈魚香絲帶回家後，要吃可以用烤箱或氣炸鍋熱一下，盡量在兩到三天內吃完，鱈魚香絲的水分較多。
「鮮饌道觀光工廠」的鱈魚香絲自然是主打商品，但海苔魚絲、墨魚香絲和旗魚鬆、鮪魚鬆等產品，今天吃過之後也留下好印象。
這次在2013年開幕的觀光工廠「鮮饌道海洋食品文化館」體驗鱈魚香絲DIY和聽導覽，還能買些魚絲、魚干、魚鬆等產品帶回家當伴手禮。
【鮮饌道海洋食品文化館】
地址：屏東縣林邊鄉成功路122號
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