屏東小吃

【屏東美食懶人包】來去屏東夜市大啖老饕級小吃!精選10家夜市老店滿足好胃口 銅板價位不吃會後悔!屏東夜市美食|屏東小吃|夜市小吃精選

【屏東美食懶人包】來去屏東夜市大啖老饕級小吃!精選10家夜市老店滿足好胃口 銅板價位不吃會後悔!屏東夜市美食|屏東小吃|夜市小吃精選
來屏東市,沒到屏東觀光夜市逛一逛吃小吃那就太可惜了!屏東當地最資深最具特色的老饕級小吃通通聚集在這裡,由於攤位選擇非常多,幫大家精選出10家歷史悠久、屏東人從小吃到大的家鄉味,走過70多年老店炸肉圓,而大腸粉腸也是主角群;還有超過70年歷史傳承三代的美味黑白切,是陪伴在地人成長的切料攤;以炒飯和肉羹為招牌的【王朝香菇肉羹】堪稱夜市必吃美食前三名;夜市超人氣第一名排隊美食𩵚魠魚羹,焿湯口味鮮甜無比!...

【屏東美食懶人包】在地人都超愛的60家屏東小吃!屏東小吃推薦|屏東美食特級|超夯屏東美食|經典屏東老店吃不停|必吃60間屏東市區美食名單!

【屏東美食懶人包】在地人都超愛的60家屏東小吃!屏東小吃推薦|屏東美食特級|超夯屏東美食|經典屏東老店吃不停|必吃60間屏東市區美食名單!
屏東市區好吃的東西真的多到吃不完啦!而且物價比起北部來說相對便宜,到現在仍有超多銅板小吃美食存在屏東街巷中,深受我們屏東在地人喜愛,尤其美食選擇很豐富,肉燥飯、雞肉飯、肉圓、烤玉米、餛飩、臭豆腐、塩水鴨、牛肉麵、豆花、楊桃湯、甘蔗汁、切料、關東煮、旗魚黑輪、鮮肉包、炒飯、碗粿、肉粽、小籠包...等等,凱南卯足吃勁,一連蒐集屏東市區60家經典小吃美食,整理成這篇屏東必吃美食懶人包和大家分享! ▼必吃...

屏東市美食【易奎擔擔麵】巷仔內低調老牌麵店 菜脯麻醬在地懷舊滋味|屏東城隍廟斜對面|屏東市麵店|屏東30年老麵攤|屏東小吃|菜脯乾麵|餛飩麵|冬瓜茶

屏東市美食【易奎擔擔麵】巷仔內低調老牌麵店 菜脯麻醬在地懷舊滋味|屏東城隍廟斜對面|屏東市麵店|屏東30年老麵攤|屏東小吃|菜脯乾麵|餛飩麵|冬瓜茶
最早會知道這家巷仔內經營很久的【易奎擔擔麵】是因為媽媽曾說過她年輕時候和高中同學常常一起來這裡吃麵,若要往回推算至少超過30年歷史,店面位置距離屏東火車站不遠,斜對面有間城隍廟,凡問大部分的老屏東人都知道「菜脯乾麵」的懷舊好滋味,帶有Q彈咬勁的陽春細麵,有韌度不會煮得太爛,再放些豆芽菜點綴添增層次感,加上量多的蘿蔔乾、肉燥和麻醬正是特別之處,醬香而不鹹,濃郁而不膩,吃完保證會口齒留香。店裡賣的乾麵...

屏東市美食【侯家滷味塩水鴨】家傳六十年鹹水鴨權威 創始人侯奶奶的南京家鄉味 屏東60年老店|屏東小吃|屏東滷味|屏東必吃鹽水鴨 鹽水雞、冰糖醬鴨、滷鴨舌、滷鴨翅、滷大腸、滷牛肉

屏東市美食【侯家滷味塩水鴨】家傳六十年鹹水鴨權威 創始人侯奶奶的南京家鄉味 屏東60年老店|屏東小吃|屏東滷味|屏東必吃鹽水鴨 鹽水雞、冰糖醬鴨、滷鴨舌、滷鴨翅、滷大腸、滷牛肉
位在中正路上這家老字號【侯家滷味塩水鴨】,創店已歷60年之久,論名氣絕對是屏東市區賣滷味中的前三名,在地人沒吃過也一定知道這間店的名號。本店最熱銷的招牌鹹水鴨,處理過程費時費工,經過除毛清洗後,浸泡在多種中藥材和香料為主的調料中長達五個小時,還要再用高溫蒸煮,最後鴨子內外層均抹上獨門調配的香料,每道程序馬虎不得,吃進嘴裡的鹹水鴨越嚼會越香,肉質很嫩但又帶著彈性,口感與鹹淡度超好!吸引老饕不斷上門的...

屏東市美食【大埔松仔腳肉燥粿】屏東版台式厚片 一甲子祖傳肉燥粿 屏東人的美味回憶|屏東在地美食|屏東小吃|60年老店|屏東大埔美食篇

屏東市美食【大埔松仔腳肉燥粿】屏東版台式厚片 一甲子祖傳肉燥粿 屏東人的美味回憶|屏東在地美食|屏東小吃|60年老店|屏東大埔美食篇
早餐吃肉燥粿,是屏東人津津樂道的飲食文化,來到屏東市實在不得不提這家「大埔肉燥粿」,超過一甲子的祖傳好味道是許多在地人從小到大的美味回憶,良好口碑也讓不少外地饕客慕名而來且一吃成主顧,不再變心。店家秉持『不做最大,只做最好』的經營理念,始終沒開分店也不擴大營業,就是為了更能確保自家純手工製作出來的肉燥粿口味不變調,品質如一。將掺有紅蔥頭、蝦米、五花肉、蘿蔔絲等豐富食材拌炒調味後,倒入米漿與高湯均勻...

屏東市美食。大埔烤玉米。一個禮拜只賣六日2天!炭烤玉米50年好口碑 調製烤醬搭檸檬汁 清爽涮嘴超獨家!

屏東市美食。大埔烤玉米。一個禮拜只賣六日2天!炭烤玉米50年好口碑 調製烤醬搭檸檬汁 清爽涮嘴超獨家!
這家炭烤玉米攤飄香屏東市大埔逾50年屹立不搖,一個禮拜只賣星期六、日這2天,開賣時間還沒到,早早圍著等待人潮。檯面上每支玉米看來個頭都不小,用心挑選良好品質,大小規格實在,店家會事先將新鮮玉米預烤過一遍,待客人點餐後,經第二次炭火烤熱,並塗抹一層又一層調製好的醬料,濃厚入味,焦深色香,看了垂涎欲滴。香氣四溢的烤玉米,咬起來口感飽實,較Q又有咬勁,醬汁鹹鹹甜甜的,也因為噴了檸檬汁,鹹甜中帶點酸,清爽...

屏東市美食【正老牌屏東肉圓】走過80年的老滋味!只賣白天、限量供應清蒸肉圓 豬血湯搭配屏東清蒸肉圓 一餐簡單便宜又飽足 傳統道地屏東家鄉味!

屏東市美食【正老牌屏東肉圓】走過80年的老滋味!只賣白天、限量供應清蒸肉圓 豬血湯搭配屏東清蒸肉圓 一餐簡單便宜又飽足 傳統道地屏東家鄉味!
屏東地區多以販售清蒸肉圓為主,這家飄香80年的老字號【正老牌屏東肉圓】每日限量供應清蒸肉圓,雖位於屏東民族路觀光夜市範圍內,卻只從大清早賣到中午過後打烊,晚上可是吃不到的唷!店家維持傳統作法純手工包肉圓,外皮使用在來米和番薯粉調製,口感薄厚適中、Q彈軟嫩,內餡的肉塊是以新鮮的豬後腿肉與自家秘方香料進行醃製,使得肉質多了一股獨門的鹹香滋味,許多老主顧一次都吃四、五顆肉圓起跳,若多點一碗由大骨熬煮湯頭...

屏東市美食【夜市快餐】開業近50年豬頭老店 先炸後滷多汁排骨飯 屏東最出名「排骨山脈」 屏東夜市美食名單

屏東市美食【夜市快餐】開業近50年豬頭老店 先炸後滷多汁排骨飯 屏東最出名「排骨山脈」 屏東夜市美食名單
正因為頂著醒目又逗趣的「豬頭」圖案招牌,這家【夜市快餐】又常常被稱為豬頭飯或豬頭排骨飯,誇它是屏東夜市美食的一大指標並不為過,餐檯上堆疊出一座數量驚人的「排骨山脈」風靡屏東市達48年,更有許多外地客慕名來征服過。將排骨飯的蓋子一掀開,就能看見好大一片的排骨,滷蛋、香腸、醃蘿蔔和甘甜的酸菜是必備配料,而排骨先以油炸處理,待客人點餐後,會再泡進濃郁入味的滷汁中煮過,汁多肉實,十足古早味。老闆娘還提到,...

【屏東美食懶人包】吃爆30多家屏東市在地美食!重量級屏東好料不藏私!屏東小吃攻略|屏東必吃美食|屏東人氣美食|經典屏東味|來屏東市區就要這樣吃!

【屏東美食懶人包】吃爆30多家屏東市在地美食!重量級屏東好料不藏私!屏東小吃攻略|屏東必吃美食|屏東人氣美食|經典屏東味|來屏東市區就要這樣吃!
準備好安排一場屏東市區美食吃透透之旅了嗎?這次將屏東市區30多樣小吃美食一次報料給大家知道。這篇記錄著超過30家屏東在地很好吃又受到不少人推薦過的店家;其實好料還不只這些,凱南將繼續挖掘更多屏東美食並一一品嘗分享;這次先一起吃爆這30道屏東市重量級好料吧! ※文中每間店家都有附上連結,可以點開來看更詳細的介紹喔! 【朱媽媽冰店】地址:屏東市林森路72號全文:https://kenantravel....

屏東市美食。碗粿楠。老饕指名!在地七十年碗粿老店 家傳三代新鮮現蒸現賣

屏東市美食。碗粿楠。老饕指名!在地七十年碗粿老店 家傳三代新鮮現蒸現賣
早在1946年即創立的「碗粿楠」深耕老一輩屏東人心中回憶,僅靠著碗粿、四神湯和肉羹三樣傳統小吃,在屏東夜市裡一紅超過70年。傳統瓷碗裝入以純在來米手工製作而成的碗粿,每天現蒸現賣,品質絕對新鮮,加了香菇、鴨蛋黃、豬肉塊和肉燥丁,配料豐富,再淋上清香不鹹膩的醬汁滋味更好,吃起來鬆軟綿密,剛入口的那分黏綿度,輕輕用唇齒一磨便瞬間化開來,口感著實舒服,讓人吃過意猶未盡。現傳至第三代保留最初始的古早作法,...