麻醬麵

屏東市美食【老頭麵】40年私房低調麵攤 麻醬麵、醡醬麵傳承眷村老滋味 內行必喝半熟蛋湯! 

屏東市美食【老頭麵】40年私房低調麵攤 麻醬麵、醡醬麵傳承眷村老滋味 內行必喝半熟蛋湯! 
即使已過中午用餐時間,店內人潮仍絲毫不減,座位供不應求,我站在一旁等候空位時不禁好奇問起「為什麼店名會取名叫老頭麵呢?」現任老闆娘則笑笑的回說:「老頭是我媽媽(第一代老闆娘)常常對我爸爸的稱呼啦。」久而久之就成了店名的由來。 麻醬麵、醡醬麵、餛飩麵、湯麵...店裡販售的麵食品項比起一般麵店來說並不多,但每樣都令人讚嘆,麵條可挑選細麵條與手工粗麵條,我尤其偏愛手工粗麵條,口感更好更Q彈,麻醬麵以肉燥...