就在凱南(Kenan)撰寫第二本高雄旅遊書《凱南帶路遊高雄2》時，其實有規劃高雄大樹區遊程，但因為受限於書的限制，這條路線後來就沒有放進書中，打算之後才在網路公開；而這家高雄大樹區在地創立超過20幾年的「雅植歐洲香草園」，就是當時想放進書中介紹的店家喔！

大樹區有舊鐵橋溼地生態公園、義大世界、佛光山佛陀紀念館、台灣鳳梨工場等多個景點，午餐則可在「雅植歐洲香草園」品嘗香草特色料理，或下午茶時光來喝壺熱沖的香草茶，信手拈來就是一條很愜意的輕旅行玩法，這篇文章就讓凱南先從「雅植歐洲香草園」分享囉！

【雅植歐洲香草園】
地址：高雄市大樹區水寮里中山路134巷45號對面
電話：07-651-1226
營業時間：09：30-17：30

自民國86年以來進入香草領域，「雅植歐洲香草園」在這20多年來致力於香草種植與推廣，受國立高雄餐旅西廚系輔導下設立香草主題餐廳，打造出寓教於樂的休閒美食空間，透過融入香草食材的特色風味餐點及茶飲，讓每個人用舌尖味蕾與香草更近距離接觸；除了飲食外，雅植歐洲香草園至今研發出20~30種不等的周邊商品，包含生活用品，而園區內也可預約報名香草手工皂、香草油、香草沐浴鹽…等各種香草DIY教學課程。

磚造牆面、木造窗框與門口，斑駁的老屋痕跡與植被包覆，特色顯著，懷舊氛圍濃。

等待餐點時，可先來逛逛店家的商品，既然都來了，就買些香草製品帶回家吧！

老闆人很健談，親力親為招呼客人，不僅對香草研究很深，推廣上更付出許多心力，從20幾年前踏入香草領域並深耕至今，一步步從種植、教學到研發，逐漸嶄露頭角，經歷許多的嘗試，將心力全部投入香草產業，讓更多人品味自然優雅的花草風味。

營業時間雖為上午09：30~下午17：30，但供餐時間只有中午11：30~下午15：00，其餘營業時間可以喝喝飲料或品嚐沙拉、蛋糕等精緻茶點；至於晚上用餐採訂位制，須提前預約，會收一成服務費，下午17：00~17：30供餐。

這次三個人來，就請老闆推薦三道餐點和茶飲，如果第一次來用餐的朋友可以參考，有迷迭香烤雞腿(附飯)、奧勒岡醬汁烤豬肋半排(附飯)、馬郁蘭啤酒燉牛肉(附飯)，以及一壺輕盈香草茶(熱)和薰衣草奶茶(熱)，台灣土鳳梨酥和茶飲根本絕配呀！

還有鮪魚餅乾這一樣配菜很特別，將調製過的鮪魚醬塗抹在餅乾上，再撒上洋芹。

馬郁蘭是我很喜歡的香草之一，感覺類似迷迭香，在西式料理中很常使用的香料，提味的效果很明顯，非常襯托食材，這道馬郁蘭啤酒燉牛肉味道及香氣皆十分和諧。

溫熱的輕盈香草茶很適合在飯後飲用，茶裡頭成分有檸檬香茅、馬鞭草、迷迭香，沖泡後散發檸檬的清香，茶韻溫順，舒緩油膩，不趕時間的話可再次回沖慢慢享受。

選用在地食材，以大樹荔枝去釀荔枝酒，再用荔枝酒去醃泡荔枝乾及土鳳梨，鳳荔酥外層用的是法國麵粉，製作過程也加進桂花和自家種植的薰衣草，品質好優！老闆自信表示他們家的鳳荔酥不會摸到手油油的，拿去太陽底下曬就知道。

高雄大樹是鳳梨的故鄉，從這裡出產的土鳳梨再結合酒釀荔枝絕對厲害，講求手工製成，送禮自用都相當合適，高貴不貴，產量有限，年節打算來買鳳荔酥禮盒送親朋好友。

吃完餐點別急著離開，在餐廳外的庭園散散步，感受舒服，欣賞香草植物。

坐在窗邊也是老闆專業掌鏡安排，「雅植歐洲香草園」整個園區都好適合拍照，有不少網美們專程朝聖「雅植歐洲香草園」的拍照環境，吃美食兼拍照的好地方。

【雅植歐洲香草園】
地址：高雄市大樹區水寮里中山路134巷45號對面
電話：07-651-1226
營業時間：09：30-17：30

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