屏東市美食【鼎億肉燥飯】招牌肉燥飯、烤香腸、白菜滷、四神湯 古早經典完美呈現 極力推薦道地屏東味!

這是我最常吃的肉燥飯了!【鼎億】位在屏東市區車來人往的勝利路上,從下午營業到凌晨,所以就連宵夜時間都可以來這裡大吃一頓。店裡的肉燥飯被內行熟客公認是屏東在地第一名,很傳統的南部口味,經數小時熬煮的肉燥滷得入味,肥瘦肉比例適中,又軟又嫩還很香呢!鹹甜鹹甜的油脂與溫熱米飯完美契合,扒起肉燥和米飯一起吃下,口感濕潤帶黏性好討喜,不會太過油膩算是其特色。再來是費工處理的白菜滷,炸過的扁魚乾鮮味甘甜,為一大亮點,和現烤手工香腸一樣幾乎每桌人人必點。

【鼎億肉燥飯】
地址:屏東市勝利路201號
電話:08-7348205
營業時間:下午15:00~凌晨02:00(星期日公休)
推薦:肉燥飯、雞肉絲飯、香腸、白菜滷、四神湯


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▲在屏東市這條勝利路美食戰區中,斗大招牌的【鼎億肉燥飯】名聲響叮噹,人氣滾滾。
▲每晚等待的人潮超乎想像的多!走進店裡總會被手工現烤香腸的味道誘惑,真的太香了啦!
▲不論是肉燥飯、雞肉絲飯、烤香腸、白菜滷、燙青菜、四神湯都能端上檯面作為招牌,以這樣滿滿一桌來說,肯定能飽餐一頓,價格很是實惠。
▲傳說中被屏東人稱為在地第一名的肉燥飯就在這啦!口味傳統,肉燥滷得很入味,又軟又嫩還很香呢!

肉燥飯肥瘦都有的肉燥油度適中,當中的豬油香入口是散發得自然,溫熱的米飯與油脂結合下口感濕潤中帶點黏性,口味甜鹹交幟的表現下,讓饕客們吃過一碗還會想再吃一碗。

▲雞肉絲飯的雞油偏淡而香,米飯Q實、雞絲偏乾,如果想吃點不油膩的飯類可以選擇它。
▲現烤手工香腸,扒一口肉燥飯再配一口香腸超過癮,蒜頭趕緊塞嘴裡蛤~讚啦!
▲每桌客人幾乎必出現這道白菜滷,白菜滷得很透徹,軟爛又香甜,扁魚乾的鮮味也是一大亮點。
▲皮蛋豆腐也是吃肉燥飯或雞肉飯時的好拍檔菜色。
▲蒜頭的一點嗆度與醬油鹹味使這盤燙青菜更顯美味,拌一拌讓調味更均勻些
▲四神湯挺實惠的唷,腸子乾淨軟Q,湯頭清爽含些中藥苦味,飯後來一碗四神湯很舒服耶!
▲常經過勝利路的朋友大概就會對機車停滿「鼎億」門口的畫面感到熟悉,是吧。

【鼎億肉燥飯】
地址:屏東市勝利路201號
電話:08-7348205
營業時間:下午15:00~凌晨02:00(星期日公休)
推薦:肉燥飯、雞肉絲飯、香腸、白菜滷、四神湯


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