高雄鼓山區美食【品福羊肉店(羊肉靜)】高雄必嘗羊肉料理！羊肉燴飯/羊肉炒麵/蔥爆羊肚 當歸羊肉湯濃郁不燥 饕客推爆！
從2019年7月25日開業的「品福羊肉店(羊肉靜)」，位於高雄鼓山區明華路上，至今擄獲附近鄰里居民和高雄在地人的芳心，羊肉控可千萬別錯過！
老闆的媽媽就是大家口中常稱的「羊肉靜」，也是店裡負責料理煮食的師傅，其實店家一家人各個都具餐飲背景，甚至在羊肉店待過，料理技術可想而知，食材特選羊的後腿肉部位，肉質優質鮮美，提供選擇性豐富的「羊」系列料理，以麻油、沙茶、涼拌…等調味手法呈現不同風味，搭配羊肉、羊肚都好適合！
當然啦！這裡的當歸羊肉湯、當歸大骨湯、當歸排骨湯和羊肉火鍋同樣膾炙人口，價位偏中等平實，口味卻能達上等，加上環境乾淨，有冷氣吹，CP值還真高啊！
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而且Foodpanda的外送人員也不斷出現，這還是過了正中午用餐時間的時段呢！
內用空間不會很大，約六、七張桌子陳設在左右兩側，潔白外牆沒多餘裝飾，我很喜歡這種簡簡單單的用餐環境，吹著冷氣，等待即將上桌的各式羊肉美食。
熱炒類超過20種選擇性，湯品種類也多，若是冬天，羊肉火鍋幾乎是每桌必點，因為只有我和爸媽三人，這次能吃的選擇有限，如果初次嘗鮮可參考我們的點法，涼拌羊肚(小)、蔥爆羊肚、羊肉燴飯(小)、羊肉炒麵(小)、當歸羊肉湯和當歸大骨湯。
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處理乾淨的羊肚，加上黃瓜條、薑絲、辣椒，再以豆瓣醬調製出自家醬料，搭在一起吃的滋味特別不錯，羊肚的Q度真讚，小黃瓜脆口，薑絲去腥添一味。
這份量給得很大器耶！這裡口味調味我很滿意，燴飯的濕稠度還滿爽口的，其中的沙茶比例掌握得當，不會太鹹或太膩，忍不住會想一口接一口吃完它。
羊肉和青菜給得比例差不多，基本上每口都吃得到，沙茶的濃與稠掌握得不錯。
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以熱炒類來說，是我會再次回顧的一道菜品，不論香氣、口味還是份量都很吸引我，尤其是豆瓣醬加白醋調製成的醬汁一下去，這盤蔥爆羊肚的等級又往上一個層次了。
因店家每天早上自己買中藥材來秤來做，因此中藥味比買現成中藥包來得溫和，之中的大骨需熬煮至少兩到三個小時，而且一碗湯放兩塊羊大骨，真過癮欸！
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當歸湯頭不油不膩，喝起來甘甜順口，薑絲去腥，喝完不會口乾舌燥，我喜歡。
只能說店家這方面處理得很好，配著當歸湯超讚，另外沾些醬料也很對味唷！
當然在「品福羊肉店」還有非常多令饕客津津樂道的菜色，熱炒類尤其熱銷，下次會想嚐嚐麻油羊肉、嫩薑羊肉、蔥爆骨隨等其他料理，羊肉火鍋我也感興趣。
喜歡吃羊肉的朋友可以嚐鮮「品福羊肉店(羊肉靜)」，我的鼓山美食名單新寵兒，開業滿三年已累積許多不錯的評價，好停車，環境乾淨，夏天有冷氣吹，主打各種羊肉熱炒和羊肉湯品，羊肉好吃，湯品風味優，很適合一家人用餐選擇，特別推薦我們這次吃過的羊肉燴飯和羊肉炒麵，搭配當歸大骨湯會是超搭組合；下回，凱南會想嚐看看店家的羊肉火鍋，就連店家人員都推薦給我們，有心動到！
【品福羊肉店(羊肉靜)】
地址：高雄市鼓山區明華路226號
電話：07-550-0908
營業時間：下午16：00~晚上22：00
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