屏東美食

屏東市美食。華之園迷你石頭火鍋。火鍋控必報到!實惠經濟CP值高的石頭火鍋 推薦宵夜場也來吃

<strong>屏東市美食。</strong>華之園迷你石頭火鍋<strong>。火鍋控必報到!實惠經濟CP值高的石頭火鍋 推薦宵夜場也來吃</strong>
開在廣東路上這家超人氣火鍋店,晚餐時間的生意好到沒停過,更是夜貓族吃宵夜的好去處,放眼望去有家庭、情侶、學生、上班族...店裡小板凳幾盡滿座。再看看店名取為【華之園迷你石頭火鍋】,可當一鍋百元的小火鍋端上桌,初次光顧的客人一定會心想:「這份量一點都不迷你啊?!」始終是在地老饕口中所說經濟實惠的石頭火鍋選擇。這裡可單鍋也可共鍋,飲料無限暢飲,肉品有分牛、羊、豬三種,每鍋會附豐盛新鮮的配料,還吃的到一...

屏東市美食。蘇記路邊灘。在地人最愛香菇肉羹、旗魚羹 老饕推薦蛋炒飯 一甲子人情味夜市老店

屏東市美食。蘇記路邊灘。在地人最愛香菇肉羹、旗魚羹 老饕推薦蛋炒飯 一甲子人情味夜市老店
位於屏東市民族路夜市內的【蘇記路邊灘】,旗魚羹和香菇肉羹深受歡迎,60多年來依傳統作法,手工方式製作旗魚丸和肉羹裡的肉塊,論彈性和紮實度皆讓人滿意,倘若這兩樣都想品嚐到不必點兩碗,店裡有提供綜合版的旗魚香菇肉羹,綜合口味同樣道地傳統,而口感層次則相對豐富,滿足更多饕客需求。攤子上看得到的炒麵、炒米粉、爌肉飯、冬瓜排骨湯、苦瓜排骨湯等等都算【蘇記路邊灘】的主打菜色,最熱門的不外乎這道被稱為蒜頭飯的蛋...

屏東市美食。千馨好吃餅。真材實料現桿餅類點心!豬肉捲餅超人氣必吃 烙餅、捲餅、餡餅、韭菜盒都熱賣!

屏東市美食。千馨好吃餅。真材實料現桿餅類點心!豬肉捲餅超人氣必吃 烙餅、捲餅、餡餅、韭菜盒都熱賣!
▲攤子內人手多,動作效率快速,充滿活力!被TVBS新聞台及美食節目採訪過,是在地家喻戶曉的名攤。 下午時間行經熙熙攘攘的廣東路上,目光一定會被814百貨生鮮超市前的【千馨好吃餅】吸引住,可見攤子內充足人手,桿餅皮、包餡料、煎餅、裝袋...每個人各司其職、動作俐落熟練,製作出豬肉餡餅、蔥烙餅、高麗菜盒、韭菜盒、九層塔蛋捲...等等豐富多樣的種類,想吃甜的鹹的口味這裡都有。當然要提到我最感興趣的豬肉捲...

屏東市美食。榮記鮮肉包專賣店。下午才開賣!每日純手工製作講新鮮 萬年溪旁飄香四十年包子店

屏東市美食。榮記鮮肉包專賣店。下午才開賣!每日純手工製作講新鮮 萬年溪旁飄香四十年包子店
萬年溪靠近橋邊這家「榮記公園橋鮮肉包」,創立於民國六十八年,最早從公園橋頭開始賣,至今傳承二代,仍延續傳統古早作法,堅持每日手工製作販售,維持食材鮮度與絕佳口感,許多好風評也隨之而來。目前賣著白饅頭、黑糖饅頭、包子、花捲和自家研磨豆漿,選擇性不多,卻能吸引饕客一而再、再而三光顧,其中鮮肉包最讓我推崇,內餡鮮美可口,以豬絞肉與獨門配方調成,還加進蛋黃增添口感層次,重點是包子的麵皮不僅Q軟紮實,還超厚...

屏東市美食。林師傅烤肉滷味。屏東肉食族宵夜激推 在地人與學生都喜愛的30年烤肉攤

屏東市美食。林師傅烤肉滷味。屏東肉食族宵夜激推 在地人與學生都喜愛的30年烤肉攤
屏東大學民生校區旁邊有個開業超過30年的【林師傅烤肉攤】,是在地人與當地學生們很喜愛的宵夜名單,每次晚上經過這裡常會看到聚集許多等待的人潮,不僅受到各大媒體採訪報導,聽說就連藝人Ella也是他們家的老主顧喔。秉持挑選新鮮食材、醃製備料、調配醬汁與香料到上架炭烤…每一步驟都讓人感受到店家的用心。最厲害的部分絕對要提那混合醬油和麥芽糖調製出來的獨門烤肉醬,充分涮塗到烤物後,再放上烤爐以炭火燒烤,直到醬...

屏東市美食。阿狗切仔擔。80多年歷史傳承三代 陪伴在地人成長的切料攤

屏東市美食。阿狗切仔擔。80多年歷史傳承三代 陪伴在地人成長的切料攤
走進這百多攤美食小吃聚集的屏東民族路觀光夜市,動輒三、五十年以上的老店比比皆是,其中有許多還是陪伴著屏東人成長的家鄉味。若想吃上一盤味美價廉的切料解解嘴饞,我則會推薦夜市裡第28號攤位的【阿狗切仔擔】,至今傳承三代,是一家已有八十多年歷史地位的老店家,營業時間總是吸引川流不息的人潮,店裡所賣的切料特別深受饕客愛戴,也一直是我自己的美食口袋名單。 所謂的切料其實就是大家常說的黑白切,在【阿狗切仔擔】...

屏東市美食。董媽媽碳烤燒餅。早鳥限定美食!隱密巷弄的限量傳統碳烤燒餅 一天不到三小時完售

屏東市美食。董媽媽碳烤燒餅。早鳥限定美食!隱密巷弄的限量傳統碳烤燒餅 一天不到三小時完售
想一嚐【董媽媽碳烤燒餅】的好滋味可要起得早啊!店面位於屏榮高中旁的民學路120巷的巷弄內,雖然隱密卻是住附近居民、學生、上班族買早餐的好所在,每天大清早06:00一開賣,就有絡繹不絕的客人上門買燒餅吃,大約三小時內銷售一空,最快紀錄是還沒到08:00就已經賣光光,我身為近幾年來的老主顧也親自見證過好幾次了。這裡除了有甜的、鹹的、黑胡椒、香椿、黑芝麻、蘿蔔絲等傳統碳烤燒餅口味之外,亦有招牌燒餅、燒餅...

屏東市美食。王朝香菇肉羹。炒飯泡羹湯超獨家吃法 內行饕客才知道 鮮美肉羹夜市必點

屏東市美食。<strong>王朝香菇肉羹</strong>。炒飯泡羹湯超獨家吃法 內行饕客才知道 鮮美肉羹夜市必點
這家開了四十多年的老字號小吃【王朝香菇肉羹】在屏東民族路觀光夜市內佔有一席之地,位於民族路與民權路交叉口,範圍跨足72、74兩攤號的店位,販售著旗魚羹、香菇肉羹、蛋炒飯、炒麵、炒米粉這類台灣傳統小吃,而這裡還有一種相當獨家的組合吃法,那就是把炒飯和肉羹加在一起,很有意思吧!最初只有內行老饕才會知道的隱藏版菜單,不過聽說被美食節目紛紛報導出來之後,也讓許多客人一到現場開口就是一碗「炒飯肉羹」,儼然成...

屏東市美食。祝媽媽水煎包。傳承二代眷村老味道!搶破頭的水煎包與臘味花捲 隱藏版宵夜鹹豆漿

屏東市美食。祝媽媽水煎包。傳承二代眷村老味道!搶破頭的水煎包與臘味花捲 隱藏版宵夜鹹豆漿
推薦來到屏東玩,第一站可先在【祝媽媽水煎包】吃一頓中式早餐,自1984年從眷村起家,傳承至第二代由祝老闆夫妻接棒延續美味,商品種類多元選擇,花捲、酥餅、鍋貼、油條、中式蛋餅、燒餅及各式煎包類應有盡有,每天現包現做,價格划算,早早清晨四、五點開始就會看見許多在地鄉親聞香而來,如今已成為屏東市區品嚐道地外省眷村風味麵食的指標據點。最受歡迎的必吃招牌是水煎包,每顆個頭又大又實,外皮柔韌,底層煎得香酥焦黃...

屏東市美食。大埔大腸香腸。無店名炭烤香腸攤 手工自製大腸香腸超熱銷!

屏東市美食。大埔大腸香腸。無店名炭烤香腸攤 手工自製大腸香腸超熱銷!
每到下午時間,總有川流不息的食客們前來屏東大埔這家炭烤大腸香腸攤,沒有店名卻在當地廣為人知,至今賣了好幾十年,每日純手工灌製的大腸香腸依舊非常熱銷,由於限量供應,常常不到營業時間結束就賣光光。以炭火烤出來的香氣相當吸引人,特別的是他們將香腸一整串放上烤爐烤,而非切成一條一條的,能讓頭尾熟度更均勻好吃,香腸內裡肉質肥瘦比例恰恰好,表皮散發著炭烤過的濃郁焦香,口感紮實不柴,油質又多又香,不會太油膩,越...