屏東市美食。林師傅烤肉滷味。屏東肉食族宵夜激推 在地人與學生都喜愛的30年烤肉攤

屏東大學民生校區旁邊有個開業超過30年的【林師傅烤肉攤】,是在地人與當地學生們很喜愛的宵夜名單,每次晚上經過這裡常會看到聚集許多等待的人潮,不僅受到各大媒體採訪報導,聽說就連藝人Ella也是他們家的老主顧喔。秉持挑選新鮮食材、醃製備料、調配醬汁與香料到上架炭烤…每一步驟都讓人感受到店家的用心。最厲害的部分絕對要提那混合醬油和麥芽糖調製出來的獨門烤肉醬,充分涮塗到烤物後,再放上烤爐以炭火燒烤,直到醬料收乾入味,過程中還會灑上風味絕佳的特調香料,火候掌握恰到好處,嚐起來有鹹有甜,炭香十足,而這特殊的烤肉滋味也深深吸引住眾多饕客的味蕾。在一旁緊緊相靠著的滷味攤同樣廣受歡迎。

【林師傅烤肉滷味】
地址:屏東市民生路4-3號(民生路與香揚巷交叉口)
電話:0927-950-389
營業時間:晚上18:00~凌晨01:00

推薦:烤雞腿、雞皮、豆干、培根串、黑輪、香腸


【賣自己寫的屏東書】您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!

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▲炭烤香氣不斷從小攤子裡傳了開來。
▲點了我自己愛吃的豆干、雞皮、香腸、培根串、黑輪片和烤雞腿,每一樣都好入味,醬料涮得非常濃厚,但不會太過重鹹,甜鹹爽口。吃過一次林師傅的烤肉可是會上癮的!
▲最推薦的人氣招牌-烤雞腿,烤功一流,外表油亮焦香,整隻雞腿皮酥肉嫩,只是輕輕一咬,肉質立刻分離,獨門的烤肉醬汁有入味到雞肉之中,太好吃啦!
▲黑輪片也好讚啦!刷上一層薄薄的醬料,吃一口就會覺得超夠味的,而且黑輪片很彈,尤其在剛烤完後直接在現場吃最剛好,那種帶熱度的彈勁,咬起來才真是最最最爽口!
▲店家的烤肉醬料很香,老闆在醬油膏中加了糖,醬汁吃起來並不會太鹹,焦香中帶點甜味,香腸的魅力無法檔,一串很快就秒殺掉了。

【林師傅烤肉滷味】
地址:屏東市民生路4-3號(民生路與香揚巷交叉口)
電話:0927-950-389
營業時間:晚上18:00~凌晨01:00

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