屏東市美食。董媽媽碳烤燒餅。早鳥限定美食!隱密巷弄的限量傳統碳烤燒餅 一天不到三小時完售

想一嚐【董媽媽碳烤燒餅】的好滋味可要起得早啊!店面位於屏榮高中旁的民學路120巷的巷弄內,雖然隱密卻是住附近居民、學生、上班族買早餐的好所在,每天大清早06:00一開賣,就有絡繹不絕的客人上門買燒餅吃,大約三小時內銷售一空,最快紀錄是還沒到08:00就已經賣光光,我身為近幾年來的老主顧也親自見證過好幾次了。這裡除了有甜的、鹹的、黑胡椒、香椿、黑芝麻、蘿蔔絲等傳統碳烤燒餅口味之外,亦有招牌燒餅、燒餅加蛋、蔬菜燒餅、起司燒餅…同樣是評價超好的創新口味,老闆娘董媽媽說早期燒餅口味沒那麼多,而是後來慢慢融入創意研究出來增加選擇上的變化。我最後還想私心點名店家自製自調的鮮奶茶,帶有渾厚風味,入口後的茶香與奶香十分融洽,我喝得習慣。

【董媽媽碳烤燒餅】
地址:屏東市民學路120巷58號
電話:08-7226610、0931-220089
營業時間:早上06:00~賣完為止(大約早上09:00前賣完)


【賣自己寫的屏東書】您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!

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▲傳自孔廟燒餅劉老伯伯的好手藝,堅持傳統作法現擀燒餅,會先將燒餅放置炭爐上烘熱,再轉移到炭爐內翻動火烤。
▲不同口味的燒餅、酥餅吃起來各有獨自口感,傳統像是甜和鹹的口味都很熱銷,再來我很喜歡這一款蘿蔔絲餅,酥脆美味,上頭的芝麻粒畫龍點睛。
▲除了傳統碳烤燒餅口味,老闆娘董媽媽後來也慢慢融入創意研究出來許多口味變化,選擇更多了,銷售速度也是不得了喔!
▲吃燒餅配上自家調製的鮮奶茶這種絕妙組合,任誰試了都會很心動!

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