屏東恆春鎮景點。龍水社區發展協會/龍水社區生態旅遊。聽生態導覽 紅龜粿DIY+摸蜆體驗 農家生活好趣味!

凱南時常在屏東各鄉鎮社區、部落等地採訪,早有所聞龍水社區的生態行程很有名,農事生活體驗如有機稻作、拔蘿蔔、摸蛤仔及植物拓印、傳統米食紅龜粿DIY…等,而且這裡還能品嚐到社區在地風味餐饗宴,透過專業導覽員帶領認識當地產業文化,因為遊程時間的關係,我們在此停留約一個半小時左右,製作紅龜粿和體驗摸蜆。


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▲來參加龍水社區發展協會的生態旅遊,含社區導覽,紅龜粿DIY及摸蜆體驗
▲在龍水社區發展協會的室內空間聽聽社區介紹,也會在此體驗傳統米食紅龜粿DIY

這次由可愛的郭月娥及葉文鈞這兩位解說人員帶我們深度感受龍水社區的特色魅力。

▲也能透過一旁有關恆春鎮龍水社區的簡介了解地方歷史、文化背景及產業特色

隨龍水社區的生態旅遊推廣有成,越來越多社區夥伴共同投入社區工作,讓地方發光,凱南很推薦預約導覽深度認識龍水社區,藉由解說人員說故事,了解當地發展脈絡。

▲龍水社區有名的牛杙仔蘿蔔乾還是琅嶠米,在這裡通通都買得到喔!
▲讓人期待的傳統米食體驗-紅龜粿手作DIY開始了~難易度不高,不僅能玩還能吃!

郭月娥解說員一一介紹桌面上的材料和製作紅龜粿的每個步驟,還真有意思呢~


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▲大家準備好一起來做紅龜粿!來玩龍水社區最有趣的紅龜粿DIY囉!

準備的材料有月桃葉、沙拉油、紅龜粿模具、紅色與白色糯米糰、紅豆沙。

▲提供不同的壓印模具,依自己的喜好選擇囉!
▲這是郭月娥導覽老師的阿嬤流傳到現在超過百年歷史的龜模,非常珍貴!
▲揉米糰、沾沾油、包入紅豆餡…最後再用紅龜模具按壓成形,好棒的米食體驗!

以往傳統節慶祭典看到的都是現成品紅龜粿,頭一次親手做粿多了新奇與喜悅。

▲設計自己獨一無二的圖文,再壓模,完成自己手中的紅龜粿好有成就感!
▲將所有人的紅龜粿放進爐中蒸15來分鐘,每3分鐘需翻面一次,等待成品出爐~
▲蒸熟出爐囉!來看看~~每個人的紅龜粿造型都好有創意,想當然一定是好的啦~
▲這盤紅龜粿是大家共同的製作,看得出來有屏字、東字和象徵屏東的太陽嗎
▲不只有包紅豆沙也有包花生粉的口味選擇,吃著自己親手做的紅龜粿感受鄉下純樸滋味
▲移往戶外的社區導覽,葉文鈞解說老師沿途分享在地故事、自然環境、動植物生態

老師對行經的植物都很了解,介紹得好詳細!才知道原來龍水社區的亮點這麼多!

▲龍水寶靈宮就位在龍水社區發展協會據點旁,聽聞是在地人的信仰中心
▲換上拖鞋走進田野間,實際體會農家生活,認識當地水源歷史和有機稻作知識

要知道龍水里是恆春地區最有名的穀倉,而龍水社區多年來也積極推動有機耕作,尤其在少汙染的環境下,在台最南的有機稻田上,培育出聞名全台的「龍水琅嶠米」。

▲放眼綠油油一片農地,由於少農藥汙染,淡水生態豐富,走在田埂即可進行生態觀察

也因而發展出友善農家生活體驗相關生態旅遊的遊程,像是有機稻作區的解說等等。

▲完全新鮮又好玩的摸蜆體驗!水質非常乾淨,水溝道清澈程度可清楚看見蛤仔、小魚

大家捲起褲管,在溝水中體驗摸蜆「摸蛤仔兼洗褲」就是這個意思,好在地的生活體驗。

▲輕輕往下一挖,在水中搖一搖洗去土質,手中的蛤仔就有這麼多!!
▲有機會來到恆春墾丁,別再只是走馬看花,推薦大家試著預約當地社區的體驗活動

一起深度旅遊恆春,走進龍水社區,讓專業解說人員帶您看看地方不一樣的風景人文。

【龍水社區發展協會/龍水社區生態旅遊】
地址:屏東縣恆春鎮龍泉路284號
電話:0978-395922

龍水社區生態旅遊FB:https://www.facebook.com/LongShui.Ecotourism


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