每到午後時光，這家「傘兵旗魚黑輪」總會吸引絡繹不絕的客人光顧，更是學生放學後覓食的好去處，開業十多年來，早已養足我們一批在地忠實粉絲的胃，聽說還有人每隔幾天就要去報到，可見店家賣的旗魚黑輪吸引力有多高了。店名取為「傘兵旗魚黑輪」述說出傘兵退伍的吳坤道老闆在創業前和一樣曾是傘兵的老師傅學做黑輪，也曾受傘兵同袍幫助過，賣到現在仍提醒自己要懷著感恩之心且不忘本。每天使用新鮮魚漿現場手工塑形旗魚黑輪，包進...

頂著紅色顯眼招牌的「鄉村冬粉鴨」已立足恆春30年，傳承三代，沒有傳統老店那種髒髒舊舊的印象，店裡環境整潔乾淨，空間寬敞舒適，用餐氛圍好極了。既然招牌上打著「冬粉鴨」三個字，那麼絕對是店家最自豪的主打商品，鴨肉冬粉的湯頭香氣著實迷人，喝起來口味清爽，由於添加入米酒調味，更帶著酒香微微的清甜味，泡在湯頭中的鴨肉鮮甜香嫩，吸滿湯汁的冬粉Q軟入味，就是這飄香半甲子的傳統老味道深深抓住老饕們的味蕾。 【鄉村...

走進屏東中央市場圓環處時，會看到有個被等待人潮包圍的小攤子，賣了30多年來始終沒店名也沒有招牌，現在還是只賣長條狀單一造型且單一原味的雞蛋糕，講求純天然製作麵糊，堅守品質絕對不添加泡打粉等化學物，現點現烤，吃起來鬆軟綿柔，口感極好，還伴隨著香醇可口的奶油香氣，引人回味無窮，很耐吃，經常吃都不會膩。由於道地內埔人的涂老闆需每天往返內埔與屏東市攤位，他說：「基本上是全年無休，但身體太累才可能會臨時休息...

店攤位置在歸仁路這條小路邊，聽聞下午三點到五點多這段時間人潮最多，是在地人吃下午茶打打牙祭的好地方，選擇性豐富的關東煮物很有看頭，幾乎人人都會夾個一盤，再來就是以手工下去灌的大腸和香腸，口碑保證，風味極佳，才剛咬下第一口香腸，香濃的酒氣立刻飄了出來，吃起來不油也不膩，而使用傳統腸衣灌大腸，還包入花生和皇帝豆，口感層次更添特色，內層的糯米綿密彈牙，厚實飽滿，真的好吃沒話說。店家額外會附上免費清湯，可...

提到屏東市勝利路上的人氣美食，浮出腦海中的答案幾乎就是「劉記早點」，被各家美食節目和網紅YouTuber影片拍攝過，從早晨開賣，店家斗大的招牌底下漸漸呈現人滿為患的場面，販售各種傳統眷村味美食如酥餅、燒餅、大餅...等，才剛出爐，上門饕客毫不手軟的夾著一個又一個，基本上沒管價錢的，因為各個銅板價位。蔥花大餅外表酥香，整體厚實很有口感，夾帶蔥花給得大方，麵餅香與蔥香、芝麻粒的香氣咬在嘴裡盡情表現，風...

挖掘屏東美食的腳步依舊沒停下來，分享這家經營兩年多的「億饌精緻鐵板燒」，位於屏東市區自由路上，選了一天平日晚上預約訂位用餐，雖然凱南的住家離「億饌精緻鐵板燒」非常近，但卻是第一次看到這家鐵板燒店，不僅網路上的評價好，吃過之後也決定介紹給更多人知道，因為真的太好吃啦！ 我自己本身就是鐵板燒愛好者，吃過的鐵板燒至少超過10間，口袋名單其實不少，「億饌精緻鐵板燒」目前絕對是我的鐵板燒名單裡的前三名，而且...

隨著2022年年底步步逼近，讓人不禁開始期待即將到來的過年、凱南全家總在春節連假一起圍爐吃頓火鍋；不過相信很多人其實一年四季，不論冷天或熱天也都很常會吃火鍋，是吧！ 說到屏東的火鍋店，我自己有間口袋名單就是「御品苑火鍋店」，經營至今年滿十年了，我從學生時期吃到現在，店內主打的鴛鴦鍋評價非常高！現點現切的肉品也是這裡特色之一，還選用馬來西亞品牌冰淇淋且無限量供應；不說假日，就連平日的生意都好的不得了...

分享一家不會讓人失望的美食「潮旺臭豆腐」，去年11月在屏東枋寮北勢寮舊市場開業，店面沒在熱鬧的大街上，非常低調，觀光客不多，卻已征服許多枋寮在地鄉親的味蕾！ 這次除了品嘗招牌酥炸臭豆腐外，一致好評的酥炸香豆包、脆豆腸自然不能錯過囉！而且還有麻辣煲系列及各式鍋燒系列，選擇性豐富，凱南吃過就收進美食口袋名單了，來到枋寮這純樸寧靜的南方漁村，不光大啖漁港海產美食，亦可嚐嚐潮旺臭豆腐小吃。 ▲「潮旺臭豆腐...

【楊家涼麵】地址：屏東市和平路26號電話：08-7537364營業時間：早上06：00~中午13：00(週一公休) 從已經拆除改建的大武町老眷村搬移到和平路上現址，「楊家涼麵」一路走來30多年早早奠定屏東市必吃美食之一的重要地位，以獨家調醬比例的涼麵打響名號，吃過的人通通讚不絕口。色澤較深沉的醬汁秉持傳統做法調製，需淋上芝麻醬、山東醋、醬油、糖粉及香油等許多種調味料混合而成，與Q彈緊實的麵條均勻攪...

這家「蕭郎雞排」位於屏東市民生路上，離屏東大學不遠，自2021年12月開業，半年多的時間，不僅成為屏東大學學生的炸物口袋名單，就連工業區、機關單位都愛，提供的炸物選擇夠多，雞排、雞腿排、雞翅、雞塊等，還有季節限定的蕭郎隱藏版！ 而這次凱南還吃了配料澎湃的炒泡麵以及酥香的甜不辣，和讓人心花怒放的爆漿湯圓，想分享的炸物品項實在太多了啦！現點現炸的獨家醃製好滋味，就等大家親自去嘗鮮囉！ ▲「蕭郎雞排」頂...