屏東市美食。大埔大腸香腸。無店名炭烤香腸攤 手工自製大腸香腸超熱銷!
每到下午時間,總有川流不息的食客們前來屏東大埔這家炭烤大腸香腸攤,沒有店名卻在當地廣為人知,至今賣了好幾十年,每日純手工灌製的大腸香腸依舊非常熱銷,由於限量供應,常常不到營業時間結束就賣光光。以炭火烤出來的香氣相當吸引人,特別的是他們將香腸一整串放上烤爐烤,而非切成一條一條的,能讓頭尾熟度更均勻好吃,香腸內裡肉質肥瘦比例恰恰好,表皮散發著炭烤過的濃郁焦香,口感紮實不柴,油質又多又香,不會太油膩,越吃越涮嘴。而同樣以手工自製的大腸飽滿肥美,糯米綿密又軟Q,大口咬下去,厚實感讓人滿意,伴隨著花生提升香味。推薦來到這裡一定要點大腸香腸切盤,只賣銅板價好親民,份量多CP值高!另外少不了要喝幾碗店家免費供應的味噌湯才過癮,滿滿一大鍋湯裡一舀起,非常有料。
【大埔炭烤大腸香腸】
地址:屏東市信義路2號(信義路與柳州街交叉口處)
電話:08-765-3269
營業時間:14:00~賣完為止(約19:00)
推薦:大腸頭、大腸香腸切盤
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從香腸橫切面來看就知道這家香腸屬瘦肉,並沒有過多油膩感,一口咬下不會有汁多到流出來的情形,但也不會太乾,多少有些油脂存在,炭香味非常重,外皮烤得稍微焦酥焦脆,口感都很不錯!
【大埔炭烤大腸香腸】
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