最近隨著韓國綜藝節目「黑白大廚」熱播，大家是不是也被挑起了美食魂，想尋找大隱隱於市、各地臥虎藏龍的厲害餐廳呢？在屏東就有這樣一家「食典」私廚無菜單料理餐廳，今年7月10日剛營運就帶來一股話題，給人有種彷彿回家吃飯的溫馨感。 這家店的廚娘傳承娘家總鋪師的經典口味，曾獲客家小炒全國第三名，招待過15國外交使節，手藝了得，凱南與幾位朋友趁著來參加【2024屏東夏日狂歡祭】活動，預約「食典」想嘗嘗它的美味...
這家擁有50多年歷史的「薏仁伯豆花」鄰近中央市場圓環一帶，據葉老闆說早期在屏東夜市裡的三角窗擺起豆花攤，後來才搬至民權路上現址開設店面，而那些吃好幾年的死忠老饕也都跟著轉移陣地繼續光顧，美味可想而知。精選上等黃豆磨製豆花，製程遵循手工古法，無化學添加物、無色素，吃得安心也能感受到滿滿天然豆香繚繞於口中的古早豆花滋味，口感滑嫩綿密，入口即慢慢地化了開來，口齒間留下的餘味非常舒服。我自己高中時期很常來...
太棒了！上個月知道「孫東寶台式牛排」在屏東市家樂福新開幕了耶！距離凱南家非常非常近，今年父親節決定帶我家阿爸來吃看看！正好可以嚐鮮父親節期間推出的「父親節特餐」，而且這可是我爸第一次來吃孫東寶牛排喔！我們都很期待！ 「孫東寶牛排館」分店遍布基宜花、雙北、桃竹苗、中彰投、雲嘉南、高屏、金門等全台各地！而且今年新增許多家「孫東寶plus」新店型；這次7月新開幕的「孫東寶plus台式牛排教父 家樂福屏東...
記得以前第一次和高中朋友約吃早餐就是選在這家【小玉的店】，印象很深刻，那時候還開在屏東書院斜對面，一晃眼已過了十多年，這中間搬過幾次家，不變的是它的人氣始終居高不下，熟顧客始終跟隨；以我的經驗來看，會建議大家避開平日學生上學前的那段時間，而週末假日來吃早餐就真的沒辦法，碰上爆滿人潮的機率很高，是屏東市區容易讓人留下記憶的早餐店。每來必吃蛋餅，現點現煎，偏細薄餅皮，香酥微焦，吃起來乾乾脆脆的很ㄑ一ㄚ...
在屏東市區有不少吃豆花的選擇，像是華記薏仁豆花、菜寮豆花、嘉樂豆花、薏仁伯豆花等，各店皆小有名氣，饕客口碑相傳，尤其提到這家鄰近中央市場、自民國60年創立的「薏仁伯豆花」更是多數屏東市人最熟悉且熱愛光顧的豆花老字號，創始人就是大家所稱呼的薏仁伯，現交棒給第二代老闆葉振漢先生經營。「薏仁伯豆花」最早期是在屏東民族路夜市裡的三角窗處擺豆花攤，而後才搬至民權路現址，店內保持傳統冰果室的氛圍，幾幅老電影海...
相信很多南部人都知道鳳山青年夜市裡發跡的名物「阿Q凍圓」，屏東冰友們想吃也不用一直跑高雄啦！民生路上就有一家「阿Q凍圓屏東店」，賣到現在至少20個年頭起跳，累積不少好口碑，客人生意總是不斷，凱南自己就是常客，以前在屏東大學圖書館寫書和寫文章的日子裡，很常會來這裡吃碗招牌凍圓。 店家做料的程序很精，且都是當天現做，品質絕不馬虎，實在非常推薦！會被選為鳳山美食小吃人氣王的阿Q凍圓絕非浪得虛名，而且在屏...
位在屏東夜市內民族路與民權路交叉的這家雞肉飯很有名氣，多年來沒有店名，但只要提到【屏東夜市雞肉飯】人人皆知。出餐速度快，招牌雞肉飯是將雞胸肉切成細嫩不乾柴的雞肉絲鋪滿整碗飯，搭配鹹甜的醃蘿蔔，以及調製過的獨門雞汁充分攪拌其中，香氣特別誘人，扒起第一口濕潤的米飯放入口中後，便忍不住一口接著一口，停不下來了呢！而且我很喜歡再點一碗下水湯，料多有嚼勁，湯頭清爽好喝。 【屏東夜市雞肉飯】地址：屏東市民權路...
從我小時候有印象以來，假日常和家人到夜市吃晚餐，回家前就在【進來涼冰果室】點個番茄切盤當成飯後水果，一定要將切塊番茄沾著店家調製的獨門佐醬一起吃，能清楚嚐到甘甜味、酸味、鹹味及薑末微微的辛嗆味，口中交織出多重層次的美妙風味，吃完會於唇齒間一再回味。長大後才知道原來這是南部地區特有的沾醬吃法，在北部卻是非常少見。老店於民國38年經營至今，是各大報章雜誌、美食節目爭相採訪的媒體寵兒，供應各式刨冰、雪花...
來屏東市，沒到屏東觀光夜市逛一逛吃小吃那就太可惜了！屏東當地最資深最具特色的老饕級小吃通通聚集在這裡，由於攤位選擇非常多，幫大家精選出10家歷史悠久、屏東人從小吃到大的家鄉味，走過70多年老店炸肉圓，而大腸粉腸也是主角群；還有超過70年歷史傳承三代的美味黑白切，是陪伴在地人成長的切料攤；以炒飯和肉羹為招牌的【王朝香菇肉羹】堪稱夜市必吃美食前三名；夜市超人氣第一名排隊美食𩵚魠魚羹，焿湯口味鮮甜無比！...
屏東市區好吃的東西真的多到吃不完啦！而且物價比起北部來說相對便宜，到現在仍有超多銅板小吃美食存在屏東街巷中，深受我們屏東在地人喜愛，尤其美食選擇很豐富，肉燥飯、雞肉飯、肉圓、烤玉米、餛飩、臭豆腐、塩水鴨、牛肉麵、豆花、楊桃湯、甘蔗汁、切料、關東煮、旗魚黑輪、鮮肉包、炒飯、碗粿、肉粽、小籠包...等等，凱南卯足吃勁，一連蒐集屏東市區60家經典小吃美食，整理成這篇屏東必吃美食懶人包和大家分享！ ▼必吃...
