屏東市美食【正老牌屏東肉圓】走過80年的老滋味!只賣白天、限量供應清蒸肉圓 豬血湯搭配屏東清蒸肉圓 一餐簡單便宜又飽足 傳統道地屏東家鄉味!

屏東地區多以販售清蒸肉圓為主,這家飄香80年的老字號【正老牌屏東肉圓】每日限量供應清蒸肉圓,雖位於屏東民族路觀光夜市範圍內,卻只從大清早賣到中午過後打烊,晚上可是吃不到的唷!店家維持傳統作法純手工包肉圓,外皮使用在來米和番薯粉調製,口感薄厚適中、Q彈軟嫩,內餡的肉塊是以新鮮的豬後腿肉與自家秘方香料進行醃製,使得肉質多了一股獨門的鹹香滋味,許多老主顧一次都吃四、五顆肉圓起跳,若多點一碗由大骨熬煮湯頭的魚丸湯和豬血湯,更能體會到屏東道地樸實的古早風味。

【正老牌屏東肉圓】
地址:屏東市民族路上(屏東民族路觀光夜市第63號攤)
電話:08-7329357
營業時間:凌晨04:30~下午14:00(不定休)
推薦:肉圓、豬血湯、魚丸湯


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▲逾80年好口碑的「正老牌屏東肉圓」,已是許多屏東老饕心目中的肉圓首選。
▲將一顆顆包好的肉圓從蒸籠裡蒸煮過後,最後會放入鐵桶中,再淋上特調滷汁入味。

四溢著滿滿香氣的清蒸肉圓外觀造型看似光滑扁平,內餡肉塊卻相當札實飽滿,真材實料。

▲老闆正專注低著頭處理鐵桶中的肉圓,日復一日把這走過80多年歷史的好滋味提供給我們享用。
▲撒上香菜、芹菜末、蒜泥醬及鹹香適中的滷汁肉圓外皮薄厚適中,皮Q肉餡鹹香,整體清爽味美,每口都滑溜好吞。
▲一碗只要20元銅板價的豬血湯,以大骨熬煮湯頭,整碗湯裡的豬血給得多又大塊,口感結實不會腥臭,利用酸菜及油蔥調味。

肉圓一顆只要10元,一次點個三、四顆份量剛剛好,價錢便宜可接受,與豬血湯搭配的古早味組合總是歷久彌新,從小吃到大都不膩!

▲哇~魚丸裏頭有包餡料喔!

【正老牌屏東肉圓】
地址:屏東市民族路上(屏東民族路觀光夜市第63號攤)
電話:08-7329357
營業時間:凌晨04:30~下午14:00(不定休)
推薦:肉圓、豬血湯、魚丸湯


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